식품의약품안전처 오유경 처장은 다음 주 설 명절을 앞두고 하나로마트 양재점(서울 서초구 소재)을 방문하여 올바른 장보기 요령과 음식 보관 방법 등을 안내하고 겨울철 식중독 예방 수칙 준수를 당부했다.오유경 처장은 이날 현장에서 주부 2명과 함께 과일, 육류 등 식재료를 직접 살펴보며 “명절 음식 준비를 위한 식재료 장보기는 가급적 1시간 이내로 하는 것이 바람직하다”고 설명했다. 식재료는 신선도 유지를 위해 상온보관 식품부터 냉장식품, 육류, 어패류 순으로 구매한 뒤 아이스박스나 아이스팩에 넣어 운반해야 하고, 가공식품을 구매할 때는 제품에 표시된 소비기한, 영양성분이나 알레르기 유발 물질 등 표시사항을 꼼꼼히 확인하는 것이 중요하다. 또한 QR코드 등 e라벨이 표시된 식품은 제품에 표시된 푸드QR을 휴대폰 카메라로 비추는 것만으로도 제품 안전 정보는 물론 영양성분·조리법 등 건강·생활정보 까지 실시간으로 확인할 수 있다. 가정에서 구입한 식재료를 냉장고에 보관할 때는 바로 사용하는 식품은 냉장실 문 쪽에 보관하고, 나중에 사용하는 식품은 냉장실 안쪽 또는 냉동 보관하는 것이 바람직하다. 달걀·생고기는 가열조리 없이 생으로 섭취하는 채소·과일 등과 직접 닿지 않도록 분리해서 보관해야 한다. 특히 냉동식품을 해동 후 다시 냉동하거나 온수 등에 해동해 물에 담근 채 오랜 시간 방치하는 것은 식중독균을 증식시킬 수 있어 주의해야 한다. 아울러 명절 음식 조리 시 식중독균의 교차오염을 막기 위해 달걀·생고기 등을 만진 후 채소 등 다른 식재료를 손질하려면 반드시 손을 먼저 씻는다. 칼과 도마는 가능하면 채소용, 육류용, 어류용 등 식재료별로 구분해 사용하고, 하나의 도구를 사용할 경우에는 식재료가 바뀔 때마다 세제를 사용해 깨끗이 세척한다. 음식을 가열조리할 때에는 시 고기완자 등의 분쇄육은 속까지 완전히 익히고, 햄·소시지 등의 육류 및 육가공품은 중심 온도 75℃에서 1분 이상, 굴·조개 등의 어패류는 중심온도 85℃에서 1분 이상 가열해 섭취해야 한다. 오유경 처장은 “명절 음식은 평소보다 대량으로 조리하는 만큼 재료 구매부터 꼼꼼하게 준비하고 보관, 조리방법 등에 주의를 기울여야 식중독을 예방할 수 있다”면서 “특히 귀경길 등 이동시 음식은 가급적 보냉가방 등을 이용해 보관하고, 반드시 재가열한 후 섭취”할 것을 당부했다. 또한 “겨울철에도 노로바이러스 등 식중독이 많이 발생하므로 식재료와 조리도구는 충분히 세척·소독하고 손씻기 등 개인위생관리를 철저히 하는 등 식중독 예방 수칙을 지켜달라”고 강조했다. 식약처 관계자는 “국민의 안전한 식생활을 위해 안전관리를 강화하고 유용한 식중독 예방 요령 등을 지속 홍보할 계획”이라고 전했다.

서울교통공사(이하, ‘공사’라 함)와 ㈜365mc(대표이사 김남철)는 지난 21일 강남구청역에서 기부금 전달식을 열고, 강남구청역 ‘아트건강계단’을 통해 모인 기부금 1,070만 원을 사랑의 열매(회장 김병준)에 전달했다고 밝혔다. 이번 전달식을 통해 사랑의 열매로 전달된 기부금은 저소득 취약계층 치료비로 지원될 예정이다. 지난 2024년에는 53만 명이 넘는 시민들이 아트건강계단을 이용했다. 시민들의 발걸음으로 2024년 한 해 동안 조성된 기부금은 1,070만 원에 이른다. 공사와 ㈜365mc는 사회 소외계층에 대해 지원하기로 뜻을 모아 계단을 이용하는 사람 수만큼 기부금이 쌓이는 ‘아트건강계단’을 7호선 강남구청역에 함께 설치했다. 아트건강계단에는 현직 작가들의 예술작품을 부착하고, 계단을 이용하는 시민 1명마다 ㈜365mc가 20원씩 지원하는 방식으로 기부금을 함께 조성하고 있다.지난 8년간 약 400백만 명의 시민들이 ‘아트건강계단’을 이용해 조성한 기부금은 7,000만 원에 달한다. 공사와 ㈜365mc는 시민들의 발걸음을 모아 지난 8년 동안 다양한 기부처를 통해 사회 소외계층 지원을 이어왔다. 대표적으로는 위기가정 긴급의료비 지원, 전동 휠체어 충전소 설치, 장애인 이동권 확보사업 지원 등이 있었다. 나인호 서울교통공사 홍보실장은 “지난 한 해 동안 일상 속에서 내딛는 시민들의 발걸음 하나하나가 저소득 취약계층을 향한 따듯한 손길이 되어 돌아왔다.”라며 “앞으로도 아트건강계단 기부를 포함해 공사는 약자와 동행하는 다양한 사회공헌 활동을 통해 사회 곳곳에 따듯함을 전달할 수 있도록 노력하겠다.”라고 말했다.