서울교통공사는 지난 4월과 9월 공사 내 전체 구내식당 26곳에서 ‘잔반 없는 날’ 캠페인을 진행한 결과, 9월 한 달간 직영 구내식당의 평균 잔반 배출량이 전년 동월 대비 14.4% 줄었다고 밝혔다.
이번 캠페인은 배식 시 먹을 만큼만 음식을 담아 음식 폐기물 발생을 최소화하자는 취지로 마련됐으며, 9월에만 직영 구내식당에서 총 68회 운영됐다. 사업소별로는 방화차량사업소가 31.6%의 감축률을 기록해 가장 높은 성과를 냈다. 위탁 운영 구내식당에서는 ‘빈 식판 인증’ 등 직원 참여형 이벤트를 병행해 참여율을 높였다.
공사는 이번 캠페인을 통해 음식물 쓰레기 처리 비용 절감과 탄소 배출 저감 효과를 거둔 것으로 분석했다.
공사는 일회성 캠페인에 그치지 않고 잔반 발생을 구조적으로 줄이기 위해 배식 인원을 사전에 파악하는 ‘식수예측시스템’ 개발도 추진하고 있다.
손병희 서울교통공사 노사협력실장은 “직원들의 자발적인 참여로 의미 있는 감축 성과를 거뒀다”며 “앞으로도 참여형 캠페인과 시스템 개발을 병행해 친환경 식생활 문화를 정착시켜 나가겠다”고 전했다.

















































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